Mexicaans buffet

Mexicaanse nacho-champignonsoep
Ensalada de palmitos (salade van palmharten, kool en paprika)
Concombres en salade (komkommersalade met knoflook)
Feijoda (bonensalade met ui, bacon, chilipepers en stroop)
Assortiment van tortilla’s en wraps te vullen met diverse soorten groenten, rundergehakt en kip
Pepperpot (stoofpot met kip, varkensvlees en rundvlees in een pikante saus)
Curried lamb (lamsvlees met currysaus)
Pionas (gehaktballetjes met banaan en tomaat)
Carbonada de pollo picanta (pikante kipkarbonades)
Papa’s à la Huancaina (gestoofde knoflook aardappelen)
Chili con carne (bonenschotel met gehakt en knoflook)
Arroz verde rijst (rijst met groenten en paprika)
Patatas fritas
Pittige salsasaus
Guacamole (dipsaus van avocado, knoflook en Mexicaanse kruiden)

€ 26,75 excl. BTW per persoon

Caraïbian buffet

Sopa de fragiel negro (zwarte bonensoep, Cuba)
Escovitch (gemarineerde en gestoofde vis met groenten, Jamaica)
Pepperpot (stoofpot met kip, varkensvlees en rundvlees in een pikante saus, Trinidad)
Roast porc calypso (gebraden varkensvlees met citroen-rumsaus, Jamaica)
Moros y cristianos (zwarte bonen met rijst, Cuba)
Curried lamb (lamsvlees met currysaus, Jamaica)
Pionas (gehaktballetjes met banaan en tomaat, Puerto Rico)
Asapao (kipstoofschotel met rijst, Puerto Rico)
Picadillo (pikant gekookt rundvlees met olijven, Cuba)
Sauce creole (rode saus met uien, selderij, chilipepers en citroen, Martinique)
Concombres en salada (komkommersalade met knoflook, Martinique)
Carbonada de pollo picanta (pikante kipkarbonades)
Feijoada (bonensalade met ui, bacon, chilipepers en stroop)
Ensalada de palmitos (salade van palmharten, kool en paprika)
Papa’s à la huancaina (gestoofde knoflookaardappelen)
Arroz verde (rijst met groenten en paprika)
Berdure mixto herebe (gemengde groenten met pompoen)

€ 24,95 excl. BTW per persoon

Website door Techtwo Webdevelopment